文章摘要:棉粕是棉籽榨油处理后的副产物，其蛋白质含量较高和氨基酸含量丰富，可作为畜禽日粮中的蛋白来源。由于棉粕中棉酚含量较高，具有一定的抗营养特性，这限制了其在畜禽日粮中的使用。因此，脱酚处理对于棉粕在畜禽生产中的应用具有重要意义。本文总结了棉粕与脱酚棉籽蛋白的营养价值和抗营养因子含量及其在单胃动物生产中的应用，为棉粕在畜牧生产中作为蛋白质资源的高效利用提供参考。

文章关键词:棉粕,脱酚棉籽蛋白,营养成分,单胃动物,应用研究,

项目基金:湖南农业大学青年科学基金项目（19QN03）,

论文作者:李志青 刘尚航 李浩 刘湘 刘念 张旭 马晓康 

作者单位:湖南农业大学动物科学技术学院 

论文DOI: 10.19556/j.0258-7033.20210319-08

论文分类号: S816

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